La Brouette de Grand Mère

Cuisine traditionnelle française, ambiance chaleureuse, produits locaux

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Situé au 3 Rue du Pré à Cannes, La Brouette de Grand Mère est un restaurant réputé pour son ambiance chaleureuse et conviviale, rappelant la cuisine authentique des grands-mères françaises. La carte met en avant des plats traditionnels comme le foie gras maison et le canard confit, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. L’établissement séduit aussi bien les habitués cannois que les visiteurs, notamment grâce à sa proximité avec la célèbre Croisette et le Palais des Festivals. L’intérieur rustique, avec ses poutres apparentes et sa décoration vintage, crée une atmosphère accueillante et intime. C’est une adresse appréciée pour un repas typiquement français après une promenade dans le vieux Cannes.

Menu

NomPrix
Cailles rôties à la niçoise22-26€
Terrine maison et saucisson ardéchois10-12€
Saumon gravlax et shot de vodka12-14€
Magret de canard au miel et aux épices20-24€
Crème brûlée à la lavande7-9€
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Cailles rôties à la niçoise

Adresse incontournable pour les amateurs de cuisine niçoise, ce restaurant séduit avec ses cailles rôties, tendres et savoureuses. La garniture de légumes provençaux apporte une touche de fraîcheur et de couleur. L’assiette, fidèle à la tradition, démontre un réel savoir-faire. Un choix à retenir pour ceux qui apprécient des saveurs authentiques et une exécution maîtrisée.

Terrine maison et saucisson ardéchois

L’assiette d’entrée propose une terrine artisanale et un saucisson de la maison Tessier, accompagnés d’un mesclun niçois frais et de quelques cornichons. L’ensemble mise sur la simplicité et la qualité des produits. Les saveurs sont franches, sans artifices, et le contraste entre la richesse de la terrine et la fraîcheur de la salade fonctionne harmonieusement. Une entrée soignée et authentique.

Saumon gravlax et shot de vodka

La tranche de saumon mariné maison impressionne par sa fraîcheur délicate, relevée par l’accompagnement d’un shot de vodka glacée. L’ensemble est équilibré, offrant une combinaison aussi surprenante qu’agréable en entrée. Le saumon, bien assaisonné, garde toute sa tendreté, et la vodka apporte une note vive qui met en valeur le plat sans dominer. Une entrée originale, soignée et réussie.

Magret de canard au miel et aux épices

Le magret de canard rôti, subtilement relevé par une sauce au miel et aux épices, séduit par sa tendreté et sa cuisson précise. Le gratin dauphinois en accompagnement, crémeux et doré, complète bien l’ensemble, apportant une note réconfortante. L’équilibre des saveurs sucrées-salées s’harmonise sans excès, offrant une expérience généreuse mais maîtrisée.

Crème brûlée à la lavande

Ce dessert maison à la lavande séduit d’abord par son parfum floral délicat. Sa croûte caramélisée, fine et croquante, contraste agréablement avec une texture intérieure crémeuse et fondante. La lavande apporte une touche originale sans masquer les autres saveurs. Un choix qui plaira surtout aux amateurs de douceurs raffinées et de saveurs subtiles.

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